O pistache é uma oleaginosa rica em fitosteróis, vitaminas e minerais. Tem propriedades antioxidantes, Anti-inflamatórias e anticarcinogênicas essencialmente devido a compostos como folatos, tocoferóis, selênio e fitoquímicos. COMO CONSUMIR Além de ser uma excelente opção de lanche saudável entre as principais refeições, o pistache torrado e salgado ainda é uma ótima alternativa para agregar sabor e aumentar o valor nutricional de diversas receitas e preparações, podendo ser adicionado a saladas, molhos, sopas e outros pratos salgados.
