O que é o Limão em tiras cristalizadas?
Limão cristalizado em tiras são um doce muito saboroso e o seu segredo está em efetuar a sua cristalização em um processo muito lentamente, evitando assim que endureça. Deste modo ela fica macia e saborosa, podendo ser servida como sobremesa e para todas as preparações feitas com frutas cristalizadas.
A cristalização de frutas é uma técnica de conservação muito antiga e ancestral. A cristalização consiste basicamente na substituição de grande parte da água do fruto por calda de açúcar, que lhe oferece uma aparência cristalina. Essa técnica impede a deterioração da fruta, preservando algumas de suas principais propriedades.
Quais os benefícios do Limão em tiras cristalizadas?
• Antioxidante: ajuda o organismo a combater os danos causados pelos radicais livres;
• Contém vitamina C, que ajuda na formação de uma pele saudável, defende o corpo contra bactérias e vírus.
• Fonte de pectina (fibra solúvel), vitamina C, ácido fólico e um importante fitoquímico chamado flavanona hesperidina;
• Auxilia na saciedade por consumo de doces.
Como consumir Limão em tiras cristalizadas?
O Limão em tiras cristalizada é uma ótima opção para incrementar preparos de bolos e sobremesas, além disso, pode ser uma opção de doce para ser consumida em pequenas quantidade e matar a vontade de comer doces durante a sua dieta.
