O leite de coco em pó é um ótimo aliado para quem deseja ter uma dieta mais saudável. A principal característica desse superalimento é a grande quantidade de ácido láurico (gordura boa) e ausência de lactose. Isto, inclusive, faz com que ele seja ainda melhor para intolerantes e alérgicos ao leite de vaca e veganos. Vale a pena consumir esse alimento cheio de nutrientes, onde o pó extraído da polpa do coco foi cortado, moído e seco a apurar substâncias essenciais, como: vitaminas A, B6, C e D, ferro, magnésio, potássio e cálcio.
O leite de coco em pó pode ser consumido da mesma forma que o leite de vaca, podendo ser utilizado puro ou em preparações como café com leite, vitaminas, bolos, biscoitos e tortas. Não existe uma quantidade ideal para ser consumida, mas quem deseja emagrecer deve consumir apenas 1 ou 2 copos por dia.
