A farinha de linhaça dourada é uma versão moída da semente de linhaça dourada, trazendo mais benefícios nutricionais que a semente inteira, além de sua casca ser dura e difícil de digerir. A Farinha de Linhaça Dourada se difere da linhaça marrom devido ao fato de ser produzida em locais mais frios, conferindo uma maior quantidade de ômega 3
Estão presentes ainda vitaminas A, B, D, K e E, e alto teor de potássio, cerca de sete vezes maior que a banana. Também é fonte de ácidos graxos como o ômega-3. Esses ácidos graxos estão associados à redução dos riscos de doenças cardiovasculares, pela prevenção de arritmias e diminuição da concentração de triacilglicerol.
Ela pode ser consumida in natura ou acompanhada de frutas e/ou iogurte. Elas podem ser adicionadas em saladas, sopas e massas de biscoitos, bolos, pães, etc. Pode estar presente no café da manhã, no almoço e até na janta.
