A Ervilha Partida é um alimento de fácil digestão e possui sais minerais como cálcio, ferro, potássio, enxofre. Além disso, esta leguminosa é fonte de vitaminas A, C e do complexo B.
A ervilha possui sabor e textura agradável, por isso sua aplicação na culinária é ampla, podendo ser utilizada na preparação de sopas e saladas além de servir de recheio para panquecas e omeletes.
Dica: evite o consumo de ervilhas enlatadas devido ao alto teor de sódio.
As ervilhas partidas encontram-se em estado natural e podem ser cozidas como outros grãos como feijão, lentilha, etc.
